www.WellnessM.com
ข้อมูล สารอาหาร อาหารเสริม สมุนไพร เพื่อสุขภาพ
ตามหาสินค้า ประกาศซื้อ-ขายสินค้า ฟรี
การโภชนาการที่ดี ทานอาหารครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม และได้รับสารอาหารครบในแต่ละวัน จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลัง เต่งตึง และสุขภาพดี และไม่แก่ก่อนวัยอันควร
โภชนาการ | โปรตีน - คาร์โบไฮเดรท - วิตามิน - แร่ธาตุ - ไขมัน - สารสกัด - สมุนไพร - ต้านอนุมูลอิสระ - pHสมดุล - รู้สู้โรคกับสารอาหาร |
อาหารเสริม | ลดน้ำหนัก - เสริมความงาม - สำหรับสุภาพสตรี - สำหรับสุภาพบุรุษ - สำหรับเด็ก - ดูแลสุขภาพ - ผู้มีปัญหาสุขภาพ |
โภชนาการ  อาหารหลัก 5 หมู่    

ค้นข้อมูล

Share/Bookmark

  โภชนาการ / อาหารหลัก 5 หมู่


      อาหารหลัก 5 หมู่

    อาหารหลัก 5 หมู่ คือ การจำแนกอาหารที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก โดยนำอาหารที่มีสารอาหารเหมือนกัน มาไว้ในหมวดหมู่เดียวกัน ซึ่งคนเราในแต่ละวันนั้น ต้องการสารอาหารทั้ง 5 ชนิด ในสัดส่วนที่เหมาะสม ปริมาณพอเหมาะพอดี ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

โปรตีน

    หมู่ที่ 1 โปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว โปรตีนถือว่าเป็นธาตุอาหารที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โปรตีนเป็นสารอินทรีย์ ซึ่งเป็นโพลิเมอร์ของสายยาวของกรดอะมิโน(amino acid) ในแง่โภชนาการโปรตีนเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน โปรตีน 1 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี(calorie) โปรตีนเป็นส่วนประกอบของร่างกาย ที่มีปริมาณมากเป็นอันดับสองรองจากน้ำ โดยเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเซลสิ่งมีชีวิต เช่น เอนไซม์(enzyme) ฮอร์โมน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงาน และการดำรงชีวิต มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ

คาร์โบไฮเดรต

    หมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน คาร์โบไฮเดรตคือสารประกอบอินทรีย์ เป็นสารอาหารที่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของมนุษย์ คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงานเท่ากับ 4 แคลอรี(calorie) ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานและความร้อน ช่วยสงวนโปรตีนให้ร่างกายนำไปใช้ในทางที่เป็นประโยชน์มากที่สุด คาร์โบไฮเดรตที่เหลือใช้ เปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกายได้ พลังงานที่ได้จากหมู่นี้ส่วนใหญ่จะใช้ให้หมดไปวันต่อวันเช่น ใช้ในการวิ่ง เล่น เดิน ทำงาน การออกกำลังกายต่างๆ แต่ถ้ากินอาหารหมู่นี้มากจนเกินความต้องการของร่างกาย ก็จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน และทำให้เกิดโรคอ้วนได้

วิตามิน

    หมู่ที่ 3 วิตามิน ได้แก่ผักผลไม้ชนิดต่างๆ เป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณน้อย แต่ก็ไม่สามารถขาดได้ ถ้าขาดจะทำให้ระบบร่างกายของเราผิดปกติ หรือเกิดโรคต่างๆได้ วิตามินแบ่งออกเป็น 2 พวก ได้แก่ วิตามินที่ละลายในน้ำ และวิตามินที่ละลายในไขมัน ประโยชน์ของวิตามิน บำรุงสุขภาพของผิวหนังให้สดชื่น บำรุงสุขภาพปาก เหงือก และฟัน และวิตามินประเภทพืชผักจะมีกากใยมาก ทำให้ลำใส้ทำงานปกติขับถ่ายง่าย

เกลือแร่ หรือแร่ธาตุ

    หมู่ที่ 4 แร่ธาตุ เมื่อก่อนเราเรียกอาหารหมู่นี้ว่า เกลือแร่ เป็นสารอาหารอีกประเภทหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการปริมาณไม่มากแต่ขาดไม่ได้ เพราะแร่ธาตุบางชนิดเป็นส่วนประกอบของอวัยวะและกล้ามเนื้อบางอย่าง เช่น กระดูก ฟัน เลือด บางชนิดเป็นส่วนของสารต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโตในร่างกาย เช่น ฮอร์โมน เฮโมโกลบิน เอนไซม์ เป็นต้น นอกจากนี้แร่ธาตุยังช่วยในการควบคุมการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายให้ทำหน้าที่ปกติ เช่น ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท การแข็งตัวของเลือด และช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในการไหลเวียนของของเหลวในร่างกาย

ไขมัน

    หมู่ที่ 5 ไขมัน ได้แก่ไขมันจากพืชและสัตว์ ไขมันจะสะสมไว้ใต้ผิวหนัง ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย และร่างกายจะดึงออกมาใช้เมื่อเวลาจำเป็น ช่วยนำพาวิตามิน บางตัวที่ละลายในไขมัน เข้าสู่ร่างกาย อันได้แก่ วิตามิน เอ ดี อี และเค ไขมันแบ่งได้เป็น 2 ประเภท อาหารไขมันดีไขมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นซึ่งจัดเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาใช้เอง มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ รวมถึงใช้ในการผลิตฮอร์โมนบางชนิด อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี ได้แก่ โอเมก้า 3 น้ำมันปลา ผัก ถั่วและเมล็ดธัญพืช อีกประเภท อาหารไขมันร้าย เป็นไขมันอิ่มตัว พบมากในเนื้อ เนย นมสดและเนยแข็ง และไขมันทรานส์ ไขมันร้ายหากได้รับหรือสะสมปริมาณมาก จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และนำมาสู่โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

อาหารหลัก 5 หมู่, หมู่ 1 โปรตีน, หมู่ 2 คาร์โบไฮเดรต, หมู่ 3 วิตามิน, หมู่ 4 เกลือแร่ หรือแร่ธาตุ, หมู่ 5 ไขมัน

  โภชนาการ
โภชนาการ   โภชนาการ
อาหารหลัก 5 หมู่   อาหารหลัก 5 หมู่
ระบบทางเดินอาหาร   ระบบทางเดินอาหาร

  รับข่าวสาร
    เรียนรู้สารอาหารต่างๆ ข้อมูลอาหารเสริม และข้อมูลดูแลสุขภาพ รับข่าวสาร ฟรี
  กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
Email :


Flag Counter

Site map

เว็บนี้ออกแบบมาเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารต่างๆ   ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ยา จึงไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค
ข้อแนะนำ ควรทานอาหารหลากหลาย ครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นประจำ
Copyright 2014 All rights reserved.     www.WellnessM.com
ออกแบบเว็บโดย NamChaRoen Trading.